Печень с картофелем тушеная (мясное)

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Печень куриная  обжаренная - 0,5 кг.

Масло растительное - 3 ст. ложки

Лук - 3 шт.

Картофель - 1 кг.

Уксус - 4-5 ст. ложек

Соль и перец по вкусу

Дополнительно:

Яйцо вареное - 6 шт.

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить тонко нашинкованный лук, обжарить  лук до золотистого цвета.

Добавить картофель, залить водой (жидкость должна полностью покрывать овощи).

Посолить, поперчить и варить до полуготовности 20 минут.

Обжаренную на открытом огне печень нарезать кубиками, положить в кастрюлю с овощами, тщательно аккуратно перемешать.

Довести до кипения, влить уксус и варить ещё 5 минут. После чего сразу снять с огня.

Это блюдо рекомендуется подавать горячим, украсив половинками вареного яйца.

Примечание: не кипятить после прибавления уксуса более 5 минут, так как печень может стать твёрдой

Приятного аппетита!