Гусь, запечённый с яблоками и картофелем (мясное)

Необходимые продукты:

Гусь - 1 шт.

Яблоки - 1/2 кг.

Чеснок - 1 долька

Соль по вкусу

Для гарнира:

Картофель - 1 кг.

Соль по вкусу

Веточка петрушки для украшения

Разогреть духовку до температуры 225 градусов. Гуся выпотрошить, вымыть, посолить.

Очищенные яблоки разрезать на четыре части и начинить ими тушку гуся.

Подготовленную тушку зашить, выложить на противень грудкой вверх, влить на противень 1/2 стакана воды. Поместить в разогретую духовку.

Выпекать 45 минут, сливая жир и подливая воду.

Когда гусь будет почти готов, натереть его чесноком, наколов дольку на вилку.

Обложить птицу картофелем, нарезанным на дольки, картофель посолить и запекать всё вместе до готовности.

Разрезать гуся на порции, выложить на блюдо, вокруг положить печёный картофель и яблоки, украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!