Ханукальные пончики (парве)

Необходимые продукты:

Мука - 1 кг.

Дрожжи - 50 гр.

Сахар - 3 ст. ложки

Соль - 1/2 чайной ложки

Масло растительное - 1/2 стакана

Вода - 4-4,5 стакана

Масло для глубокой жарки

Для украшения:

Сахарная пудра или сироп

В большую миску высыпать муку, посередине сделать углубление, положить дрожжи и сахар, тщательно перемешать руками, добавить растительное масло и тёплую воду по мере необходимости.

Тесто должно быть мягким, слегка жидким.

Накрыть кастрюлю полотенцем. Поставить в тёплое место до тех пор, пока тесто не увеличится в объёме вдвое.

В широкой глубокой кастрюле хорошо разогреть растительное масло для жарки.

Слегка смочить руки водой и оторвать небольшой кусочек теста. Сделать шарик, затем пальцем сделать дырочку в шарике, так чтобы получилось кольцо.

Готовые колечки положить в кастрюлю с маслом, поджарить до золотистого цвета.

Достать из масла при помощи щипцов или ложки с дырками, выложить на бумажное полотенце.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.

Примечание: при жарке ложить в кастрюлю не более 3-4 колечек!

Приятного аппетита!