Творожный торт (молочное)

Необходимые продукты:

Для песочного теста:

Сахар - 100 гр. (1/2 стакана)

Маргарин несолёный - 200 гр.

Мука для выпечки - 300 гр.

Яичные желтки - 2 шт.

Тёртая цедра лимона по вкусу

Для начинки:

Творог полужирный - 500 гр.

Сахар - 3/4 стакана

Готовый лимонный пудинг - 1/2 пачки

Молоко - 1 стакан

Изюм - 75-100 гр.

Квадратная форма 30х30 см.

Замесить песочное тесто: взбить яйца с сахаром, осторожно смешать с мукой, лимонной цедрой и маргарином.

2/3 теста раскатать толщиной примерно в 7 мм. и печь в форме при высокой температуре (210-225 градусов).

Соединить творог с сахаром и добавить по одному желтки, затем лимонный пудинг, разведённый в одном стакане молока, и перемешать всё вместе.

Добавить изюм, выложить начинку на испечённый корж.

Раскатать оставшуюся треть теста толщиной примерно в полсантиметра.

Разрезать на тонкие полоски и выложить их крест-накрест поверх творожной начинки.

Выпекать при низкой температуре (150-190 градусов), в режиме 'Гриль' (только при верхнем нагреве) 30 минут.

Приятного аппетита!