Мусс из сыра 'Филадельфия' (молочное)

Необходимые продукты:

На 8 порций:

Груши - 4 шт.

Вино белое - 2 стакана

Сахар - 2 ст. ложки

Сыр 'Филадельфия' - 250 гр.

Пудра сахарная - 100 гр.

Сливки 38% жирности - 100 гр.

Для украшения:

Шоколад белый

Орехи

Груши разрезать на четверти, удалить сердцевину.

В вино добавить сахар, поместить на огонь, довести до кипения, положить груши и варить в течение 10 минут.

Вынуть груши и охладить.

Смешать сыр с сахарной пудрой.

В отдельной посуде взбить сливки.

Осторожно смешать сырную массу со сливками до получения мусса (сливки лучше добавлять по одной ложке, осторожно перемешивая).

В креманку положить по 2 четвертинки груш, сверху залить муссом.

По желанию можно украсить готовый мусс тёртым белым шоколадом, орехами.

Приятного аппетита!