Торт творожный 'Нежность' (молочное)

Необходимые продукты:

Для теста:

Мука - 1 стакан

Сахар - 2 ст. ложки

Масло сливочное - 30 гр.

Сок одного апельсина

Яичный желток - 1 шт.

Для начинки:

Творог мягкий - 750 гр.

Сметана - 200 гр.

Сахар ванильный - 1 упаковка (10 гр.)

Яичные желтки - 5 шт.

Сахар - 7 ст. ложек

Цедра одного лимона

Для украшения:

Яичные белки - 5 шт.

Сахар - 5 ст. ложек

Круглая форма диаметром 26 см.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов.

В миске тщательно смешать все компоненты для теста, замесить мягкое тесто. Разложить его на дне формы и выпекать в течение 10 минут.

Вынуть из духовки.

Уменьшить температуру до 180 градусов.

Смешать все ингредиенты для начинки в отдельной посуде и выложить на тесто, поместить в духовку, выпекать ещё 15 минут.

Взбить яичные белки с сахаром до образования густой устойчивой пены.

Выложить взбитую массу сверху торта и выпекать до тех пор, пока белки не приобретут коричневатый оттенок.

Приятного аппетита!