Чечевичный салат с тхиной (парве)

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Чечевица - 1/2 кг.

Чеснок - 4 шт. (или сок 4 лимонов)

Орехи кедровые жареные - 50 гр.

Петрушка - 5 листиков

Тхина (или острый зелёный перец), оливковое масло, соль, тмин по вкусу

Отварить чечевицу в несолёной воде в течение часа. Сцедив жидкость промыть, переложить в миску.

Постепенно добавить тхину, лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Переложить на блюдо, украсить петрушкой, тмином, кедровыми орешками, полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!