Салат из свежей свеклы и сыра пармезан (молочное) 

Необходимые продукты:

Свекла - 250 гр.

Сок лимонный - 3 ст. ложки

Масло оливковое - 4 -5 ст. ложек

Шнитт-лук - 2 ст. ложки

Сыр пармезан - 100 гр.

Примечание: одну ложку оливкового масла можно заменить ложкой трюфельного масла, тогда вкус салата будет изысканнее

Очистить свеклу и разрезать острым ножом на ломтики толщиной в бумажный лист, положить в отдельную посуду, взбрызнуть лимонным соком, полить оливковым маслом, перемешать.

Перемешать, попробовать, посолить (по надобности)

В блюдо выложить ломтики свеклы, предварительно свернув их наподобие лепестка розы.

Сыр нарезать тонкими ломтиками и украсить свеклу (можно посыпать салат тёртым сыром пармезан).

Затем украсить салат мелко нашинкованным шнитт-луком.

Приятного аппетита!