Мясные фрикадельки с курагой (мясное)

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Курага (абрикосы сушеные) - 4 шт.

Булочка чёрствая - 1 шт.

Орехи кедровые - 2 ст. ложки

Лук зелёный - 100 гр.

Чеснок - 2 дольки

Фарш рубленый - 400 гр.

Яйцо - 1 шт.

Имбирь молотый - 1/2 чайной ложки

Корица - щепотка

Перец душистый щепотка

Соль, перец, соус 'Табаско' по вкусу

Растительное масло для фритюра

По отдельности замочить в тёплой воде абрикосы и булочку.

Поджарить орешки и порубить их.

Зелёный лук нарезать тонкими колечками.

Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс.

Курагу нарезать небольшими кубиками.

Смешать рубленое мясо, яйцо, орешки, абрикосы, отжатую булочку, приправить фарш имбирем, корицей, душистым перцем, солью, перцем и небольшим количеством соуса 'Табаско'.

Сделать из фарша маленькие фрикадельки и обжарить их до золотистого цвета в глубоком масле.

Подавать с салатом из овощей.

Приятного аппетита!