Красная форель с луковыми колечками (парве)

Необходимые продукты:
Форель красная - 1 шт. (1-1,2 кг.)
Мука - 5-6 ст. ложек
Масло растительное - 6-8 ст. ложек
Лук - 1 шт.
Соль, специи по вкусу

Рыбу помыть, выпотрошить, очистить от чешуи, нарезать на порционные куски, посолить.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло, запанировать рыбу в муке и обжарить до румяной корочки.

Лук очистить, нарезать тонкими колечками и обжарить в 2 ст. ложках растительного масла до золотистой корочки, слегка посолить, приправить специями.

Рыбу выложить на большое блюдо и украсить луковыми колечками.

Гарнир: вареный картофель с зеленью или картофельное пюре.

Приятного аппетита!