Запеканка из лапши (молочное)
Необходимые продукты:
Молоко - 1 стакан
Вода для варки лапши - 3 ст.
Лапша - 250 гр.
Масло растительное - 5 ст. ложек
Лук - 1-2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Паста томатная - 2 ст. ложки
Парика острая, соль и белый перец по вкусу
Творог 'Коттедж' - 1 банка (225 гр.)
Сыр тёртый - 150 гр.
Яйцо - 2 шт.
Орегано - 1 чайная ложка
Прямоугольный противень размером 20х22 см.
Нагреть духовку до средней температуры.
Довести до кипения молоко и воду в кастрюле, всыпать туда лапшу любой формы и варить до готовности. Отбросить на дуршлаг и дать жидкости стечь.
В небольшой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нашинкованный лук до золотистого оттенка. Добавить натёртые на мелкой тёрке помидоры и жарить ещё 5 минут, время от времени перемешивая.
Добавить томатную пасту, паприку, заправить солью и перцем и жарить ещё несколько минут, перемешивая.
Выложить готовую лапшу в большую миску, добавить туда поджаренную помидорно-луковую массу, перемешать.
Добавить туда же творог, ложку тёртого сыра и взбитые яйца. Осторожно перемешать до образования однородной массы.
Смазать противень и выложить на него подготовленную массу.
Посыпать сверху оставшимся сыром и орегано, запекать минут 30 или до готовности.
Приятного аппетита!
|