|
|||
Вы находитесь: Главная :: Кулинария для будущей мамы :: Для званого вечера | |||
Для званого вечера
Выберите необычные овощи для украшения Вашего стола и что-нибудь и ассортимента крекеров и хлебобулочных изделий из пшеничной муки грубого помола
'Синий сыр плюс' (молочное)
Богат питательными веществами и ароматен
Необходимые продукты: На 1,5 стакана: Творог нежирный - 1 стакан Простокваша нежирная - 1/4 стакана Майонез - 2 ст. ложки Сыр синий - 60 гр. (рокфор) Свежемолотый чёрный перец по вкусу
Смешать творог, простоквашу и майонез в блендере до получения однородной массы. Размять синий сыр вилкой и добавить его в творожную смесь. Добавить перец и подать с овощами, картофелем или крекерами.
1/8 рецепта = 1/3 порции белка, 1/3 - кальция
Попкорн с приправами (молочное)
Всеми любимое лакомство, приготовленное для званого вечера
Необходимые продукты: На 6 стаканов: Масло растительное - 1-2 ст. ложки Тмин - 1/4 чайной ложки Паприка красная - 1/2 чайной ложки Сыр пармезан тёртый - 1/4 стакана Попкорн - 6 стаканов Соль по вкусу
Растопить масло на слабом огне в маленькой кастрюле или соуснике, всыпать тмин, красный перец, соль и подогреть в течение двух минут, добавить сыр. Перед подачей на стол бросить в приправленное масло с сыром попкорн. (Хранить готовый попкорн в пластиковых ёмкостях в холодном сухом месте).
Примечание: попкорн небогат питательными веществами, но в нём много клетчатки
Ароматная смесь (парве)
Вы не сможете оторваться от этого блюда
Необходимые продукты: На 6,5 стаканов: Маргарин - 3 ст. ложки Чесночный порошок - 1 ст. ложка (по желанию) Соль - 1/2 чайной ложки (или по вкусу) Соус томатный - 1 ст. ложка Тимьян сухой - 1 чайная ложка Бисквитная крошка - 4 стакана Палочки кунжутные - 2 стакана
Разогреть духовку до температуры 175 градусов. Растопить маргарин на слабом огне в маленькой кастрюле или соуснике. Добавить приправы и соус и готовить 1 минуту. Смешать бисквитную крошку, орехи и кунжутные палочки на большом противне. Сбрызнуть маргарином и хорошо вымесить. Выпекать 5 минут. Перемешать и выпекать ещё 5 минут. Потом ещё раз. Подавать смесь в горячем виде или немного охлаждённой.
Примечание: вместо тимьяна можно использовать любые из следующих комбинаций: 1 чайная ложка приправы карри и 1/2 чайной ложки молотого кориандра или 1 чайная ложка горькой паприки и 1/2 чайной ложки тмина
Лосось с укропом (парве)
Это блюда богато белком и кальцием. Оно очень хорошо сочетается с овощами или хлебом. Готовьте его заранее. Оно придаст необычный вкус макаронным изделиям
Необходимые продукты: На 2,5 стакана: Лосось - 1 банка (450 гр.) Огурец - 1 шт. (очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками) Укроп резаный - 1/4 стакана Лук - 2-4 ст. ложки Майонез - 2 ст. ложки Сок лимонный - 1 ст. ложка Соль и чёрный перец по вкусу
Примечание: вместо свежего укропа можно использовать сухой - 2 ст. ложки сухого укропа и 1/4 стакана свежей петрушки
Положить все ингредиенты в блендер и перемешать до образования однородной массы. Охладить, по крайней мере, в течение двух часов. Подавать вместе со свежей или приготовленной на пару брокколи, цветной капустой, сырыми кабачками цуккини, огурцами, помидорами, сельдереем, морковью и с тонко нарезанным хлебом из муки грубого помола.
1/8 рецепта - 1/2 порции белка, 1/2 - кальция
Сырные шарики (молочное)
Подаются с крекерами или хлебом из муки грубого помола или различными сырыми овощами или фруктами
Необходимые продукты: Сыр 'чеддер' нежирный - 180 гр. Творог нежирный - 1/4 стакана Петрушка - 1/4 стакана Лук - 1/4 стакана (или по вкусу) Соус томатный - 1/2 чайные ложки Горчица сухая - 3/4 чайной ложки Маргарин - 2 ст. ложки Молоко - 1 ст. ложка Красный стручковый перец - 2 ст. ложки Орехи грецкие - 1/4 стакана
Поместить сыр, творог, 2 столовые ложки резаной петрушки, лук, соус, горчицу, растопленный маргарин и молоко в блендер и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить молоко, если это необходимо. Переложить смесь в другую посуду и добавить перец. Охладить в течение 30 минут. Смешать оставшуюся петрушку с измельчёнными орехами в тарелке. Скатать из творожной смеси шар и обвалять его в петрушке с орехами.
1/6 рецепта = 1/2 порции кальция | |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |