|
|||
Вы находитесь: Главная :: Кулинария для будущей мамы :: Овощные блюда | |||
Овощные блюда
Овощные блюда обеспечат Вас достаточным количеством витаминов
Морковная амброзия (молочное)
Вы станете поклонником моркови, после того как отведаете это блюдо
Необходимые продукты: На 4 порции: Морковь карликовая замороженная - 500 гр. Маргарин или масло сливочное - 1 ст. ложка Концентрат ананасовый - 1/4 стакана Концентрат апельсиновый - 1/4 стакана Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Смешать маргарин, концентраты, соль и перец. Поставить на средний огонь, чтобы маргарин растопился, затем положить морковь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
2 порции жёлтых овощей
Овощи в сырном соусе (молочное)
Необходимые продукты: На 4 порции: Любые овощи - 4 порции Маргарин - 1 ст. ложка Мука пшеничная грубого помола - 1 ст. ложка Молоко концентрированное - 1,5 стакана Сыр 'чеддер' нежирный тёртый - 120 гр. Соль, перец и тёртый мускатный орех по вкусу
Поместить овощи в пароварку и довести до мягкого состояния. Растопить маргарин на слабом огне в небольшой посуде. Постоянно помешивая, всыпать муку. Постепенно влить молоко и готовить до образования однородной массы, продолжая постоянно помешивать. Добавить тёртый сыр и готовить до тех пор, пока он не расплавится. Добавить приправы по вкусу. Залить соусом овощи и подать к столу.
1 порция кальция, 1 - овощей (зависит от Вашего выбора)
Запеканка из разных овощей (молочное)
Эту запеканку можно готовить из трёх различных видов овощей, а можно отдать предпочтение какому-то одному. Попробуйте, и Вы убедитесь, что овощи никогда ещё не были так восхитительны!
Необходимые продукты: На 4 порции: Сухари панировочные из хлеба из муки грубого помола - 1/2 стакана Семена кунжута - 3 ст. ложки Маргарин растопленный - 1 ст. ложка Белки яичные - 4 шт. Молоко концентрированное - 1 стакан Брокколи - 2,5 стакана Лук-шалот - 4 шт. Сыр пармезан - 1/4 стакана Картофель - 2 шт. Морковь - 2 шт. Базилик сухой - 1/4 стакана Соль и перец по вкусу
Масло растительное
Подготовить овощи: брокколи, картофель, морковь нарезать ломтиками, лук-шалот измельчить. Выложить форму пергаментной бумагой и смазать её растительным маслом. Смешать панировочные сухари, кунжутные семечки, маргарин и этой смесью обмазать края и дно формы. Взбить 2 яичные белка, молоко, соль, перец. Приготовить в пароварке брокколи. Смешать с половиной приготовленного лука-шалота, Выложить брокколи на дно формы. Немного посыпать тёртым сыром. Приготовить на пару картофель и нарезать его ломтиками. Уложить его поверх брокколи, посыпать оставшимся луком-шалотом и тёртым сыром. Разогреть духовку до температуры 175 градусов. Приготовить на пару морковь и уложить поверх картофеля. Посыпать базиликом. Прижать полученный 'хлебец' (чтобы избавиться от воздуха). Взбить белки с сыром и распределить полученную смесь поверх овощей. Выпекать в течение 25 минут. Достать из формы и подавать.
1 порция зелени, 1 - витамина С, 1 - прочих овощей, 1 - кальция
'Сырые' овощи (молочное)
Это блюдо готовится в духовке, пока запекается Ваша рыба
Необходимые продукты: На 2 порции: Овощи - 2 порции (любые по желанию) Масло растительное - 1 ст. ложка Сыр пармезан или нежирный творог
Разогреть духовку до температуры 175 градусов. Нарезать овощи ломтиками или небольшими кубиками. Смазать растительным маслом достаточно большой кусок фольги, поместить в неё овощи, посыпать сыром или творогом и завернуть. Выпекать 10-20 минут в зависимости от овощей.
В зависимости от использованных овощей - 1 порция зелени и жёлтых овощей или 1 - прочих овощей
Овощи по-итальянски (парве)
Самый быстрый и лёгкий способ придать необычный вкус обычным овощам
Необходимые продукты: На 4 порции: Зелень мелко нарезанная - 4 порции Масло растительное - 2 ст. ложки Чеснок - 2 дольки Соль и перец чёрный молотый по вкусу
Приготовить овощи на пару до полуготовности. Разогреть растительное масло на среднем огне в сковороде, добавить измельчённый чеснок и готовить 2 минуты. Добавить овощи и варить до полной готовности. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать сразу же после приготовления.
В зависимости от выбранных Вами овощей - 1 порция зелени или жёлтых овощей или 1 - прочих овощей | |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |