Салат 'Ракушки' (мясное)
Необходимые продукты:
Макароны в форме ракушек - 250 гр.
Колбаса сухая - 100 гр.
Колбаса вареная или копчёная индюшиная грудка - 100 г.
Огурцы солёные - 4 шт.
Перец болгарский красный солёный - 2 шт.
Масло растительное - 6 ст. ложек
Уксус - 2 ст. ложки
Горчица - 1 ст. ложка
Соль, перец, мелко нарубленная петрушка по вкусу
Отварить ракушки в большом количестве подсоленной воды, в соответствии с указаниями на упаковке, промыть, откинуть на дуршлаг, пока не стечёт вся вода.
Выложить в большую салатницу.
Нарезать колбасу тонкими полосками, огурцы и солёный болгарский перец также нарезать на тонкие и короткие полоски, перемешать и добавить полученную смесь к ракушкам.
Масло, уксус, горчицу, соль и перец размешать в отдельной посуде и взбить вилкой до образования однородного соуса, влить соус в салатницу и осторожно перемешать салат, чтобы все продукты пропитались соусом.
Сверху украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
|