Десертные и фруктовые салаты

Салат из моркови и фруктов (молочное)

Необходимые продукты:

Морковь - 4 шт.

Яблоко - 1 шт.

Курага (абрикосы сушеные) - 5 шт.

Изюм - 1/4 стакана

Сахар - 50 гр.

Сметана - 2-3 ст. ложки

Зелень петрушки по вкусу

Морковь очистить, промыть под холодной водой, нашинковать тонкой соломкой (можно натереть на тёрке с крупными отверстиями).

Добавить сахар.

Очищенные яблоки и курагу мелко нарезать, изюм промыть и ошпарить кипятком.

Все продукты хорошо перемешать, уложить в салатник, залить сметаной и украсить зеленью петрушки.

Примечание: вместо сахара можно использовать 4 ст. ложки негустого пчелиного мёда

Салат фруктовый (парве)

Необходимые продукты:

Яблоки - 2 шт.

Лимон - 1 шт.

Миндаль - 4-5 шт.

Изюм - 1 ст. ложка

Сахар - 1 ст. ложка

Свежие яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать короткой соломкой и взбрызнуть лимонным соком.

Изюм промыть, ошпарить, измельчить.

Миндаль измельчить.

Яблоки и изюм смешать, заправить лимонным соком и сахарным песком.

Подавать в пиале.

Посыпать миндалем.

Украсить ломтиками лимона.

Салат из тыквы и яблок (парве)

Необходимые продукты:

Тыква - 150 гр.

Яблоко - 1 шт.

Сахар - 3 чайные ложки

Сок лимонный, ванилин, по вкусу

Клубника для украшения

Тыкву очистить от кожицы, удалив семена, промыть.

У яблок удалить сердцевину.

Тыкву и яблоки натереть на тёрке, добавить сахар, лимонный сок, немного ванилина. Украсить салат клубникой и кусочками яблок.

Салат из моркови с мёдом (молочное)

Необходимые продукты:

Морковь - 1-2 шт.

Мёд - 1 ст. ложка

Сметана - 1 ст. ложка

Очищенную морковь нарезать соломкой, заправить мёдом и сметаной.

Салат из груш, слив и винограда (парве)

Необходимые продукты:

Груши - 2 шт.

Сливы - 6-8 шт.

Виноград без косточек - 100 гр.

Пудра сахарная - 3-4 ст. ложки

Лимонный сок по вкусу

Фрукты промыть, обсушить.

Груши очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, а затем полосками. Сбрызнуть лимоном.

Виноград нарезать половинками (по длине).

Сливы нарезать маленькими кусочками.

Фрукты смешать, посыпать сахарной пудрой.

Готовить незадолго перед подачей.

Салат сладкий с грушами (молочное)

Необходимые продукты:

Груши спелые сочные - 2 шт.

Огурцы свежие - 2 шт.

Изюм - 1 ст. ложка

Орехи измельчённые - 1 ст. ложка

Лимонный сок, сахар, сметана или сливки по вкусу

Огурцы и груши очистить, нарезать кубиками.

Добавить промытый изюм, орехи и сахар.

Заправить сметаной или сливками.

Дать настояться.

Салат из моркови с яблоками (молочное)

Необходимые продукты:

Морковь - 2 шт.

Яблоко - 1 шт.

Сметана -2 ст. ложки

Сахар - 1-2 чайные ложки

Морковь очистить, нарезать соломкой.

Яблоки очистить, удалить семена, нарезать тонкими ломтиками.

Смешать, добавив сахар.

Выложить горкой и полить сметаной.

Приятного аппетита!