Лимонный десерт (молочное)

Необходимые продукты:

Масло сливочное - 60 гр.

Сахар - 185 гр.

Яйцо - 3 шт.

Цедра лимонная - 1 чайная ложка

Сок лимонный - 6 ст. ложек

Мука для выпечки - 40 г.

Сахарная пудра для украшения

Разогреть духовку до 180 градусов и смазать маслом небольшой пайрекс.

С помощью миксера взбить масло, сахар, желтки и цедру до получения однородной кремообразной массы.

Добавить просеянную муку и перемешать деревянной ложкой.

Добавить лимонный сок и молоко и снова тщательно перемешать.

Яичные белки взбить в отдельной ёмкости миксером  до получения плотной пены и соединить с приготовленной ранее смесью.

Переложить полученную массу в пайрекс и поставить его в глубокий противень.

В противень налить горячую воду так, чтобы пайрекс на треть высоты оказался в воде.

Выпекать в течение 40 минут.

Посыпать сахарной пудрой.

Каждую порцию можно украсить фруктовым и шоколадным соусом.

Приятного аппетита!