Тхинные печенья (молочное)

Необходимые продукты:

Мука для выпечки - 3 стакана

Тхина натуральная - 1 стакан

Сахар - 2/3 стакана

Масло сливочное - 200 гр.

Эссенция ванильная - 1 ст. ложка

Яйцо - 1 шт.

В кухонном комбайне стальным ножом смешать муку, тхину (пасту из семян кунжута), сахар, размягчённое сливочное масло, ванильную эссенцию и яйцо до получения однородного теста (тесто можно замесить вручную - не используя кухонный комбайн).

Из полученного теста сформовать шарики диаметром 2,5-3,5 см.

Противень выстелить бумагой для выпечки. Выложить шарики на противень, приплюснуть их рукой (сформовать лепёшки).

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут или до тех пор, пока печенья не приобретут слегка золотистый оттенок.

Вынуть противень из духовки, хорошо остудить печенья, не снимая с противня (если вынуть печенья раньше чем они охладятся - печенья могут рассыпаться).