Жаркое (мясное)
Необходимые продукты:
Говядина - 750 гр.
Масло растительное - 3-4 ложки
Лук - 1-2 шт.
Лимоны сушённые, резанные - 2 шт.
Чернослив - 100 гр.
Курага - 100 гр.
Айва - 100 гр.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Гранатовый сок - 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Мясо помыть, нарезать кубиками 2х2 см.
В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить лук и мясо в течение 5 минут.
В кастрюлю налить воду, положить сухие лимоны, обжаренное мясо с луком, поставить на огонь и тушить до готовности.
Нарезать неочищенную айву ровными долями, обжарить в разогретом растительном масле на сковороде до золотистой корочки.
Жареную айву добавить в готовое мясо вместе с сухофруктами, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 15 минут.
Приятного аппетита!
| Copyright © jkuk | diana_sp@rambler.ru |