Курица в лимоне (мясное)

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Куриные пульки - 12 шт.

Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Вода - 3/4 стакана

Соль, молотый чёрный перец по вкусу

Сок лимонный - 1/2 стакана

Кружочки лимона (с кожурой) - 5-6 шт.

Куриные пульки хорошо очистить, тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Обжарить кусочки на сковороде в небольшом количестве растительного масла до образования золотистой корочки со всех сторон.

Добавить воду, посолить, поперчить, через 20 минут влить лимонный сок, добавить кружочки лимона, уменьшить огонь и варить ещё 20 минут или до тех пор, пока жидкость почти не испарится.

Гарнировать рисом или кускусом.

Примечание: блюдо евреев из Ливии, подаётся на завершающую трапезу перед двадцатичетырёхчасовым постом