Суп грибной (парве)

Необходимые продукты:

Маргарин - 1 ст. ложка

Лук - 1/2 шт.

Грибы резаные - 100 гр.

Суповой порошок грибной - 1 ст. ложка

Вода - 2 стакана

Сливки растительные - 1/2 стакана

Соль, молотый мускатный орех, зелень петрушки по вкусу

Растопить маргарин в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить грибы, уменьшить огонь и тушить 3-4 минуты.

Добавить грибной суповой порошок, воду и сливки, тщательно размешать.

Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут.

Добавить соль и мускат по вкусу.

Перед подачей в каждую тарелку положить мелко нарубленную зелень петрушки.

Примечание: это блюдо можно приготовить с обычными сливками, тогда рецепт относится к категории "молочное"