Куриные окорочка с орехами в гранатовом соусе (мясное)
Необходимые продукты:
Куриные окорочка - 1,5 кг.
Лук - 1-2 шт.
Масло растительное - ? стакана
Орехи грецкие - 2 стакана
Сок лимонный - 4-5 ст. ложек
Сок гранатовый - 2 стакана
Сахар - 2 чайные ложки
Помидор - 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Для украшения:
Половинки грецких орехов - 10-12 штук
Куриные окорочка промыть, подсушить бумажным полотенцем и обжарить в растительном масле со всех сторон.
Вынуть мясо.
На этом же масле обжарить мелко нашинкованный репчатый лук, добавить мелко нарезанные грецкие орехи и жарить ещё 10 минут.
Добавить лимонный сок, гранатовый сок, сахар, очищенный от кожицы и натёртый помидор, заправить солью и перцем.
Сверху выложить обжаренные куриные окорочка, закрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 1 час.
Выложить на блюдо, украсить половинками грецких орехов.
Подавать с лапшой или с рассыпчатым рисом.
Приятного аппетита!
| Copyright © jkuk | diana_sp@rambler.ru |