Манный пирог (парве)

Необходимые продукты:

На противень 20х30 см:

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 5 гр.

Крупа манная - 2 стакана

Стружка кокосовая - 1 стакан

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Соль - щепотка

Масло растительное - 1 стакан

Сок апельсиновый - 1 стакан

Для сиропа:

Сахар - 2 стакана

Вода - 1 стакан

Сок лимонный - 1 ст. ложка

Для украшения:

Орехи

Маргарин для смазывания противня

В миске смешать муку и разрыхлитель, добавить манную крупу и кокосовую стружку, тщательно перемешать.

В отдельной посуде взбить яичные белки в густую пену, добавив щепотку соли, постепенно добавляя 0,5 стакана сахарного песка.

В другой посуде взбить желтки с 0,5 стакана сахара до полного растворения сахара.

Аккуратно ввести смесь из желтков в смесь из белков, добавить массу из муки, манной крупы, кокосовой стружки, растительное масло и лимонный сок, перемешать.

Вылить тесто на противень, смазанный маргарином.

Поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов и выпекать 50 минут.

Приготовить сироп: Смешать все ингредиенты для сиропа, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут.

Готовый горячий пирог разрезать на полоски, залить горячим сиропом, украсить орешками, дать остыть и подавать к столу.