Ханукальные оладьи (парве)

Необходимые продукты:

Картофель - 1 кг.

Лук - 1 шт.

Яйцо - 2 шт.

Соль, чёрный перец, тёртый мускатный орех по вкусу

Натереть очищенный картофель на крупной тёрке и промыть в проточной воде.

Сцедить лишнюю жидкость через дуршлаг или сито, добавить лук, яйца и специи.

Разогреть сковороду, налить масла, чтобы слой был толщиной в палец.

Брать полученное тесто столовой ложкой, опускать в сковороду и жарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Готовые оладьи переложить на бумажное полотенце, чтобы обезжирить.

Подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или как гарнир к мясу.