Шарики из сухофруктов с кедровыми орешками

(парве)

Необходимые продукты:

Инжир сушёный - 200 гр.

Финики - 200 гр.

Изюм - 100 гр.

Сухари бисквитные - 1, 5 стакана

Корица - 0,5 чайной ложки

Орехи грецкие - 1 стакан

Сок лимонный - 1 ст. ложка

Цедра лимонная - 1 ст. ложка

Ликёр фруктовый - 1 ст. ложка

Для украшения:

Орехи грецкие резанные

Орехи кедровые

Перемолоть инжир, финики и изюм, полученную массу тщательно перемешать, добавить бисквитные сухари, корицу, стакан мелко нарезанных грецких орехов, сок и цедру лимона, перемешать, добавить фруктовый ликёр, и ещё раз тщательно перемешать до получения однородной массы.

Поставить смесь в холодильник на 1 час.

Сделать из смеси маленькие шарики (руки нужно слегка смочить) и обвалять в мелко нарезанных грецких и кедровых орехах (кедровые орехи нарезать не надо).

Готовые шарики выложить на пергаментную бумагу или в бумажные розетки.

Охладить и подавать к столу.