Мусс из авокадо (молочное)

Необходимые продукты:

Авокадо - 4 шт.

Лимон - 1 шт.

Сыр рокфор (или любой другой сыр с плесенью) - 50 гр.

Сметана - 2 ст. ложки

Паприка, соль по вкусу

Разрезать авокадо на две половинки, вынуть мякоть, сбрызнуть её лимонным соком.

Смешать с тёртым сыром, добавить сметану и чуть-чуть красного перца (паприки).

Подавать в бокалах для вина или в оставшихся после удаления мякоти половинках кожуры авокадо, предварительно сбрызнутых изнутри соком лимона, чтобы они не почернели.

Приятного аппетита!