Для начинки:
Персики консервированные- 1 банка (400 гр.), сироп использовать для основы
Творог белый 9% - 500 гр. (или 2-3 пачки размягченного сливочного сыра)
Сахар - 1 стакан
Цедра одного апельсина
                                                    Желатин - 2 пачки- 28 гр.(быстрорастворимый)
                                                    Сливки - 200 гр.

Смешать сироп с алкоголем.

Смачивая каждый бисквит в сиропе, выложить бисквиты в круглую с разнимающимися бортиками, форму для торта (можно использовать прямоугольную).

Нарезать персики на маленькие кубики, оставив несколько долек для украшения.

Смешать сыр, сахар и апельсиновую цедру.

Развести желатин в холодном молоке и разогреть в микроволновой печи в течение 30 секунд, перемешать (если желатин не растворился до конца, разогреть ещё в течение 10 секунд).

Взбить сливки в мягкий крем, ввести желатин и взбить в крепкий крем. 

Осторожно вмешать получившийся густой крем в сырную массу, добавить нарезанные персики, перемешать и вылить на бисквиты.

Украсить торт оставшимися персиковыми дольками.

Готовый торт поместить в холодильник минимум на два часа.

Примечание: для украшения можно использовать любые консервированные фрукты, можно сделать творожный торт, не добавляя алкоголь