Рис с чечевицей и чесноком (парве)

Необходимые продукты:

Рис белый - 2 стакана

Чечевица - 1 стакан

Паприка сладкая - 0,5 чайной ложки

Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Чеснок - 10 -18 долек

Вода - 3 стакана

Соль и паприка горькая по вкусу

Перебрать чечевицу и рис, промыть, замочить на 20 минут в холодной воде.

Процедить, всыпать подготовленные рис и чечевицу в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, добавить соль, сладкую и горькую паприку, плотно закрыть крышкой,  довести до кипения, уменьшить огонь, варить до тех пор, пока жидкость не выкипит.

Снять с огня. Накрыть полотенцем и дать 'дойти' в течение 5-10 минут.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нём мелко нарезанный чеснок.

Заправить рис и чечевицу жареным чесноком.

Это блюдо нужно подавать горячим.