|
Праздничные рецепты к Ту би-Швату
Традиционно
Рис с яблоками, айвой и сухофруктами
Аппетитно
Пикантно
Восхитительно
Изумительно
ИНТЕРЕСНО
Праздничная трапеза в Ту би-Шват с "семью видами плодов Земли Израиля"
|
Ту би-Шват
Ту би-Шват - Пятнадцатый день еврейского месяца Шват - Новый год деревьев.
Этот день отмечает начало сезона роста деревьев в Стране Израиля, момента, от которого зависит их будущее. Время обновления и цветения деревьев - возможность для человека получить важный нравственный урок.
'Ибо человек - это дерево и поле', - говорит Тора (Дварим, 20:19), и, следовательно, человек, как дерево, обязан приносить плоды.
Плоды человечества - это Тора и добрые дела.
Этот праздник уходит вглубь времён к древним весенним сельскохозяйственным традициям.
Один из дошедших до нас обычаев - это обычай попробовать в этот день, по меньшей мере пятнадцать разных фруктов.
Такое количество выбрано потому, что этот праздник отмечается на пятнадцатый день месяца Шват и обычно бывает в январе или феврале.
В этот день к столу подают большое количество разных фруктов - сушеных, свежих, печёных.
Рецепты к празднику Ту би-Шват
Основные блюда
Заливное из курицы и грейпфрута
Пряное мясо с черносливом и орехами
Фаршированные виноградные листья и чернослив
Рис с яблоками, айвой и сухофруктами
Фруктово-овощное карри
Жаркое с гарниром из фасоли с ароматом свежего лимона
Гусь, запечённый с яблоками и картофелем
Утка с апельсинами
Жаркое из гуся с глазированными каштанами
Куриные грудки, фаршированные ананасом
Куриные рулетики в яблочном соусе
Куриная грудинка, фаршированная сухофруктами
Выпечка
Пирог из сухофруктов
Яблочный пай
Пай ореховый с сухофруктами
Пирог яблочный
Фруктовый торт "Экзотика"
Каштановые пирожные с ягодами
Грушево-шоколадный торт
Рулет с орехами и рахат-лукумом
Сладости, десерты, напитки
Крокеты со сливами
Шарики из сухофруктов. Ореховые сладости
Шарики из сухофруктов с кедровыми орешками
Крем с полосками апельсиновой цедры
Инжир в вине с нежным кремом
Апельсиновое суфле
Яблоки запечённые
Компот из сухофруктов
Инжир в винном соусе
Рекомедуем
Цимес - старинное еврейское национальное сладкое блюдо. Его готовят из моркови и других овощей с добавлением различных фруктов и ягод.
В старину это блюдо подавалось как десерт на праздничные обеды.
Сладкие запеканки
Запеканка фруктовая с миндалем
| Copyright © jkuk | diana_sp@rambler.ru |