|
Ханукальные рецепты
Рекомендуем приготовить
Традиционно
Классически
Этнически
Свинч - марокканские ханукальные пончики
Изумительно
Полезно
Необычно
К чаю, кофе
Готовим с маслом
Рекомендуем:
|
Рецепты к Еврейским праздникам
Ханука
Ханука - это праздник повторного освящения. Он длится восемь дней и празднуется в декабре.
Он знаменует повторное освящение Второго Храма в 165 году до н.э., когда, несмотря ни на что, маленькая группа евреев смогла преодолеть гнёт сирийских оккупантов. Сирийцы стремились уничтожить иудаизм и обратить всех евреев в эллинизм.
Этот праздник также важен из-за того, что именно в этот день впервые евреи смогли успешно выступить и завоевать свободу религии для всех людей.
После достижения победы главной заботой было очистить Храм и повторно освятить алтарь для возобновления ежедневных служб.
Примечательно, хотя, возможно, это и не соответствует действительности, что, когда евреи очищали Храм, они смогли найти в нём всего лишь одну бутылку масла для зажигания вечногорящего огня. Но благодаря чуду этой бутылки масла хватило не только на один день.
Огонь горел восемь дней - достаточное время, чтобы евреи смогли изготовить новое масло.
В ознаменование этого чуда, праздник Ханука отмечается восемь дней. Огонь зажигается в специальной восьмичашевой меноре. Сначала зажигается всего одна свеча, каждую ночь зажигается ещё одна. Ханука преимущественно празднуется дома, семья зажигает и освящает праздничные свечи, и все наслаждаются пищей, приготовленной на масле.
Например, готовят такое блюдо, как латкес. Некоторые люди говорят, что в нём так много холестерина, что нужен целый год, чтобы от него избавиться. 
В этот день дети играют в игру с дрейделем, поют песни, люди дарят друг другу подарки. Но этот праздник не является, и никогда не был 'еврейским рождеством'.
Ханукальные рецепты
Лепёшки
Картофельные лепёшки с соусом-наполнителем
Изделия из теста
Свинч - марокканские ханукальные пончики
Латкес
Выпечка
Еврейские традиции
Зажигание ханукальных огней. Рецепты
'Мы зажигаем эти огни в память о спасении, чудесах и удивительных событиях, которые Ты явил нашим праотцам в те дни в это время'
Сидур
Когда мы смотрим на трепещущие огоньки ханукальных свечей, то вспоминаем чудо, которое произошло больше двух тысяч лет назад: горстка отважных евреев одержала победу над полчищем врагов. Если праведность побеждает зло, несмотря на то, что зла гораздо больше, возникает чувство благодарности и радости. Это чудо достойно того, чтобы о нём помнили вечно =>
Интересно
О блинах. История. Традиции. Рецепты
На Руси испокон веков пекли блины.
В русской домашней кухне были очень популярны блины с припеками, луком, мясом, рыбой, грибами, яйцами, в качестве начинки также использовали творог или лесные ягоды.
К блинам в русских домах подавали масло, икру, малосоленую рыбу, рубленную сельдь, варенье, сметану.
К блинам вполне могут подойти рыбный паштет, икорное масло, плавленый или тертый сыр, сгущенное молоко =>
| Copyright © jkuk | diana_sp@rambler.ru |