Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Гостевая
Яндекс цитирования

Жаркое (мясное)

 

                                                                 

Необходимые продукты:
Говядина - 750 гр.
Масло растительное - 3-4 ложки
Лук - 1-2 шт.
Лимоны сушённые, резанные - 2 шт.
Чернослив - 100 гр.
Курага - 100 гр.
Айва - 100 гр.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Гранатовый сок - 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу

 

 

 

 

 

Мясо помыть, нарезать кубиками 2х2 см.

В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить лук и мясо в течение 5 минут.

В кастрюлю налить воду, положить сухие лимоны, обжаренное мясо с луком, поставить на огонь и тушить до готовности.


Нарезать неочищенную айву ровными долями, обжарить в разогретом растительном масле на сковороде до золотистой корочки.

 

Жареную айву добавить в готовое мясо вместе с сухофруктами, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 15 минут.

 

Затем добавить томатную пасту, гранатовый сок и тушить ещё 5 минут.


 

Приятного аппетита!    

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3