Кукуруза 

Кукуруза с маслом (молочное)

Свежую кукурузу сварить до готовности и подать со сливочным маслом.

Кукурузная каша (мясное)

Необходимые продукты:

Крупа - 600 гр.

Сало гусиное или куриное - 70 гр.

Шкварки - 0,5 стакана

Лук - 70 гр.

Соль по вкусу

Кукурузную крупу засыпать в кипящую воду. Прибавить соль и варить до готовности на малом огне под закрытой крышкой. В горячую кашу добавить шкварки, сало и припущенный репчатый лук.

Примечание: кукурузную кашу можно приготовить и сладкой, добавив сливочное масло, сахар, изюм (молочное)

Салат из консервированной кукурузы и тунца (парве)

Необходимые продукты:

Кукуруза консервированная сладкая - 1 банка

Тунец консервированный (в масле) - 1 банка (120-150 гр.)

Лук - 1 шт.

Майонез - 2-3 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

Смешать содержимое одной банки сладкой кукурузы (жидкость слить) с тунцом (масло слить, размять вилкой) и мелко нашинкованным репчатым луком. Заправить салат майонезом, солью и  чёрным перцем.

Примечание: можно приготовить такой же салат, добавив красный и зелёный болгарский перец, при этом не использовать майонез, а заправить салат 2-3 ложками оливкового масла.

Салат из консервированной кукурузы с грибами (парве)

Необходимые продукты:

Кукуруза консервированная сладкая - 1 банка

Грибы свежие - 300 гр. или 150 - консервированные

Лук - 1 шт.

Майонез - 2-3 ст. ложки

Соль, перец, лимонный сок по вкусу

Грибы поджарить с репчатым луком (если они свежие) до готовности. Остудить. Смешать с одной банкой консервированной кукурузы (жидкость слить).

Заправить салат майонезом и лимонным соком по вкусу.

Если используются консервированные грибы, лук жарить не надо (соединить все ингредиенты для салата и заправить майонезом).

Салат из карликовых кукурузных початков (парве)

Необходимые продукты:

Кукурузные початки - 1 банка

Перец болгарский зелёный - 1 шт.

Перец болгарский красный - 1/2 шт.

Лук - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Масло оливковое - 2-3 ст. ложки

Уксус, соль, сахар, перец по вкусу

Подготовить овощи: лук нашинковать небольшими кубиками, помидоры, красный болгарский перец нарезать кубиками, зелёный болгарский перец - тонкими полосками.

Соединить все овощи в глубокой тарелке, добавить початки карликовой кукурузы (можно использовать молодые маринованные початки, тогда необходимо порезать их 1х2см.), посолить, поперчить, заправить сахаром, уксусом и оливковым маслом.

Приятного аппетита!