Запеканка из цветной капусты и картофеля (молочное)
Необходимые продукты:
Цветная капуста - 1 кочан
Картофель - 3 шт.
Молоко - 1 стакан
Творог жирный - 150 гр.
Сметана - 80 гр.
Соль и чёрный перец по вкусу
Сыр тёртый - 100 гр.
Маргарин для смазывания противня
Крупа манная - 1-2 ст. ложки
Квадратный невысокий алюминиевый противень
Нагреть духовку до средней температуры.
Картофель помыть, очистить и отварить до готовности. Размять в однородное пюре.
Цветную капусту разделить на соцветия и залить водой, так, чтобы капуста была покрыта полностью. Довести до кипения, варить до полуготовности.
Снять с огня, отцедить воду и размять капусту до состояния пюре.
Добавить молоко, яйца, картофельное пюре и всё хорошо перемешать.
Положить творог и сметану, соль, перец и взбить всё в однородную массу.
Смазать противень, посыпать манной крупой, выложить смесь и посыпать сверху тёртым сыром.
Запекать 55 минут.
Приятного аппетита!
|