Лёгкая запеканка из кабачков (парве)
Необходимые продукты:
Кабачки - 5-6 шт.
Лук - 3 шт.
Мука для выпечки - 1,5 стакана
Вода - 3/4 стакана (180 гр.)
Масло растительное - 3/4 стакана (180 гр.)
Яйцо - 3 шт.
Порошок суповой - 1 ст. ложка
Соль и чёрный перец по вкусу
Маргарин-парве для смазывания противня
Круглый противень диаметром 22 см.
Нагреть духовку до средней температуры.
Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке и тщательно отжать.
Положить кабачки в большую миску, добавить яйца, муку, воду, растительное масло, суповой порошок и перемешать всё до получения однородной массы.
Добавить соль, перец и ещё раз перемешать.
Смазать противень и выложить полученную смесь.
Выпекать 50 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
|