Мясная запеканка с лапшой (мясное)

Необходимые продукты:

Лапша яичная - 400 гр.

Маргарин-парве - 2 ст. ложки

Масло растительное - 4-5 ст. ложек

Лук - 2-3 шт.

Чеснок - 2 дольки

Мясо молотое говяжье - 500 гр.

Яйцо - 2 шт.

Мускатный орех, соль и чёрный перец по вкусу

Грибы консервированные - 100 гр.

Маргарин для смазывания противня - 1 ст. ложка

Для соуса:

Маргарин-парве - 2 ст. ложки

Лук - 1 шт.

Вода - 180 гр.

Порошок суповой грибной - 3 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Сливки растительные - 250 гр.

                                                    Круглый противень диаметром 24 см.

Нагреть духовку до средней температуры.

Положить лапшу, маргарин и соль в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Варить до готовности. Отцедить воду и заправить лапшу солью и перцем по вкусу.

Нагреть в сковороде растительное масло, добавить мелко нашинкованный лук и раздавленный чеснок и жарить, пока лук не станет прозрачным. Добавить в сковороду мясо, и продолжить жарение, пока оно не осядет, минут 15.

Размять и перемешать вилкой во время жарения. Снять с огня, добавить одно яйцо и молотый мускатный орех, соль, перец и тщательно всё перемешать.

Смазать противень. Вбить в лапшу второе яйцо, перемешать, выложить на противень половину лапши, на неё подготовленную мясную смесь, покрыть вторым слоем лапши, украсить сверху нарезанными грибами и запекать при средней температуре 45 минут.

Приготовить соус: в сковороде разогреть маргарин и обжарить на нём лук до золотистого оттенка. Добавить воду и суповой порошок, тщательно перемешать и довести до кипения. Добавить сливку и мешать, пока смесь не начнёт пузыриться. Снять с огня.

Вынуть из духовки готовую запеканку, охладить в течение 10 минут, полить её горячим соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!