Мясная запеканка с луком-пореем (мясное)
Необходимые продукты:
Лук-порей - 500 гр.
Картофель - 2 шт.
Фарш говяжий - 500 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Чеснок - 3 дольки
Белый перец, соль и чёрный перец по вкусу
Маргарин - 20 гр.
Масло растительное или маргарин для смазывания противня
Круглый противень диаметром 22 см.
Лук-порей очистить и мелко нашинковать.
Нагреть духовку до средней температуры.
Положить лук-порей в кастрюлю, залить кипятком и оставить на 20 минут.
Отварить в воде картофель, очистить его и приготовить пюре.
Вынуть из воды лук-порей, отжать и переложить в большую миску, добавить картофельное пюре, молотое и тщательно отжатое мясо, яйца, муку, раздавленный чеснок и перемешать до получения однородной массы.
Заправить солью, белым и чёрным перцем и снова хорошо перемешать.
Смазать противень, выложить полученную смесь, разбросать по верху нарезанный мелкими кубиками маргарин.
Запекать 45 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
|