Грибная запеканка (молочное)
Необходимые продукты:
Для теста:
Мука для выпечки - 2 стакана
Сметана - 170 гр.
Масло сливочное или маргарин - 75 гр.
Соль - щепотка
Для начинки:
Масло сливочное или маргарин - 2 ст. ложки
Лук - 2-3 шт.
Грибы свежие или консервированные - 500 гр.
Молоко - 2 ст. ложки
Суповой порошок грибной - 2 ст. ложки
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 170 гр.
Сыр твёрдый тёртый - 200 гр.
Соль и чёрный перец по вкусу
Маргарин или масло растительное для смазывания противня
Круглый противень диаметром 22 см.
Нагреть духовку до средней температуры.
Смазать противень.
Положить все продукты для теста в большую миску и замесить. Охладить тесто в течение 20-30 минут в холодильнике.
Выложить тесто на противень слоем не более 2 см.
Приготовить начинку: разогреть масло или маргарин в сковороде и обжарить лук до золотистого оттенка.
Добавить в сковороду нарезанные грибы, молоко и суповой порошок, перемешать и варить на маленьком огне 3-4 минуты.
Заправить солью, перцем и снова перемешать.
Выложить грибную начинку на тесто в противне.
Взбить вместе яйца, тёртый сыр, сметану и выложить осторожно эту смесь на слой грибов.
Запекать 50 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
|