Запеканка фруктовая с миндалем (парве)

Необходимые продукты:

Яблоки - 1 кг.

Бананы - 3 шт.

Сухофрукты любые - 100 гр.

Миндаль - 100 гр.

Яйцо - 3 шт.

Мука для выпечки - 0,5 стакана

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Сахар коричневый - 0,5 стакана

Масло растительное - 3 ст. ложки

Ликёр банановый - 2 ст. ложки

Корица молотая - 0,5 чайной ложки

Маргарин для смазывания противня

Круглый противень диаметром 22-24 см.

Примечание: для этого блюда подойдут кисло-сладкие яблоки, вместо миндаля можно использовать грецкие орехи или орех-пекан, ликёр можно выбрать на Ваш вкус.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на тёрке и отжать, бананы очистить и размять вилкой до получения однородной массы, сухофрукты мелко нарезать, орехи измельчить (если это не миндаль).

Яйца взбить в густую пену.

Нагреть духовку до средней температуры.

Положить все продукты в большую миску и тщательно перемешать.

Смазать противень и выложить на него смесь.

Запекать 50 минут или до готовности.

Украсить молотыми орехами или миндалем.

Приятного аппетита!