Рогалики с яблочно-сливовой начинкой (молочное)

Необходимые продукты:
Для теста:
Мука - 3,5 стакана
Сметана - 200 гр.
Маргарин - 200 гр.
Сода - на кончике ножа
Пудра сахарная - 3-4 ст. ложки
Соль - щепотка

Для начинки:
Сливы свежие - 8-10 шт.
Яблоки - 2-3 шт.

Для украшения:
Пудра сахарная

Муку просеять вместе с содой и солью, добавить нарезанный небольшими кубиками размягчённый маргарин и растереть до образования однородной рассыпчатой массы.

Добавить сметану, замесить однородное мягкое тесто.

Полученное тесто разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать в круж и разрезать его на 6 частей (от центра).

На широкий край положить начинку, свернуть трубочкой, придать форму полумесяца.
Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Приготовление начинки: сливы помыть, вынуть косточки, нарезать очень мелко. яблоки помыть, очистить от кожицы и семян, тонко нашинковать.
Смешать сливы и яблоки (сахар не добавлять).

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Примечание: для приготовления начинки можно использовать густое варенье, повидло, джем, или любые свежие фрукты (дольки яблок и абрикосов, яблоки с мёдом, вишни без косточек и абрикосы); можно приготовить начинку с распаренным черносливом, пастой из фиников, шоколадной пастой

Приятного аппетита!