|
|||
Вы находитесь: Главная :: | |||
Рецепты к Еврейским праздникам
Все символы и смысл традиций Суккота помогают еврею лучше понять природу и мир, в котором мы живём.
Суккот также напоминает о тяжелых временах скитаний израильтян по пустыне и о Божьей заботе, которая помогла беглецам попасть через сорок лет в землю обетованную.
Суккот является предком американского праздника Дня Благодарения. Евреи в этот праздник возносят благодарность за радость урожая и за чудесные дары Господа на протяжении веков.
Этот праздник начинается с создания Сукки, временной палатки в саду или на другой открытой площади, и длится восемь дней, во время которых люди наслаждаются в кругу близких вкусной пищей. Сукка украшается стеблями кукурузы, тыквами и детскими рисунками.
Символами празника являются пальмовая ветвь, ветви мирта, ивы и этрога, лимоноподобного цитрусового. Эти символы были древними талисманами, дарующими дождь, и они символизируют также четыре органа человеческого тела: пальма - позвоночник, ива - глаза, мирт - губы, этрог - сердце.
Салаты и закуски Салат из белой фасоли с яйцами и овощами Квашеные фаршированные баклажаны
Первые блюда Свекольник со слоёными пирожками
Основные блюда Рулетики куриные, фаршированные грибами Жаркое из телятины с грибным соусом Фаршированные картофель и баклажаны Мясные шарики, жаренные во фритюре Куриные окорочка с орехами в гранатовом соусе
Овощные блюда Овощи, фаршированные рисом и зеленью Цветная капуста с тхинным соусом
Выпечка Кугель из грудинки с зелёным горошком
Интересно
Суккот - праздник, богатый традицией и наполненный особым значением. Он наступает через пять дней после Йом Кипура. И это не случайно: ведь только после достижения очищения и искупления вины в Йом Кипур, можно по настоящему радоваться в праздник Суккот. Тем более, что существует особая Заповедь радости и счастья в это время - время сбора урожая.
Полезное С давних времён в еврейской кухне заслуженной популярностью пользовались блюда из свеклы - салаты, винегреты и борщи, которые вкусны, полезны и, как в известном анекдоте, ещё и красивы! Так что нет сегодня никаких уважительных причин, чтобы отказываться от блюд из свеклы. | |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |