|
Поздравляем с весёлым праздником Пурим!
Рекомендуем приготовить
Традиционно
Классически
Этнически
Озней Аман жареные с мясной начинкой
Необычно
Изысканно
Восхитительно
Ореховые трубочки из слоёного теста
По восточному
Изумительно
Пикантно
Звёзды с корицей и вишнёвой водкой
|
Рецепты к Еврейским праздникам
Пурим
История, записанная в библейской Книге Эсфири (Эстер), отражена в наиболее оживлённом еврейском празднике Пурим.
Это единственный праздник, когда евреи фактически поощряются пить алкогольные напитки.
Пурим отмечает окончание гонений евреев. Хотя реальные события в Древней Персии скрыты в глубине веков, и, возможно, ничто подобное никогда и не происходило в реальности, историю сочли настолько важной, что она была включена в Библию.
Пурим отмечается костюмированным празднеством, весёлым чтением Книги Эстер, во время которого слушатели радостно кричат и смеются.
Рецепты к празднику Пурим
Салаты
Салат с куриной грудкой под ароматным маринадом
Основные блюда
Сочные помидоры со шпинатом и пшеном
Жаркое с горчичной корочкой с картофельно-овощным салатом
Курица с овощами на шампурах с соусом из перца
Пирожки с мясом, картофелем и арахисом
Озней Аман жареные с мясной начинкой
Выпечка
Озней Аман со сладкой начинкой. Озней Аман с грибами
Звёзды с корицей и вишнёвой водкой
Ореховые трубочки из слоёного теста
Ликёрно-клубничный торт на хрустящем песочном корже
Печенье "Курабьё". Печенья с ореховой начинкой
Сладости
Фруктовые мини-пирожные с восхитительным кремом и марципаном
Козинаки с кунжутом, арахисом и воздушным рисом
Десерты
Интересно
О возникновении весёлого празника Пурим Вы можете прочитать в Библии в 'Книге Эстер'.
В месяце адар произошло чудо спасения евреев, бывших в персидском плену, от истребления.
В память об этом Пурим - это день веселья, благотворительности и взаимных подарков.
Мудрецы учат нас:
'Сократи свой пир, уменьши подарки, но увеличь размер твоих пожертвований неимущим'.
Если Вы собрались в гости, возьмите с собой два приготовленных Вами блюда (чаще всего это леках и что-либо по Вашему вкусу). В обмен хозяева вручат Вам тоже кусочек лекаха, а если его нет, от отломят кусочке от дареного и возвратят Вам с пожеланиями.
Семейный пир доставит Вам большое удовольствие, если Вы проявите выдумку и приготовите привычные яства в необычной форме.
Здесь уместна любая фантазия, но традиционный Озней Аман (хоменташен) должны быть треугольной формы.
К трапезе подают крепкие спиртные напитки.
История праздника Пурим. Традиции, рецепты
"И во всякой области, и во всяком месте, куда только доходило повеление царя и указ его, была радость у иудеев и веселие, пиршество и праздничный день".
(Мегилат Эстер, 8:17)
С наступлением месяца адар нет конца веселью. Еврейский народ вновь переживает своё спасение от полного уничтожения, указ о котором подписал персидский царь Ахашверош. Это месяц, когда "Превратилась у них печаль в радость и сетования - в день праздничный..."
=>
Марципановые радости
Фруктовые мини-пирожные с восхитительным кремом и марципаном
| Copyright © jkuk | diana_sp@rambler.ru |